Auruti paberi peamised funktsioonid hõlmavad toidu hoidmist potti, toidu ilusa hoidmist, puhastustööde vähendamist ja hügieenilise kaitse pakkumist.
Aurutipaberit kasutatakse tavaliselt kuklite, aurutatud kuklite ja muude pastade aurutamiseks ning see asetatakse otse auruti või auruti restile, et toit ei kleepuks aurutatud plaadile. See on kuumakindel ja veekindel ning talub kõrgeid temperatuure kuni 250 kraadi, nii et see ei deformeeru ega purunemise ajal puruneda. Aurutipaberi pind on mitte-kleepuv, mis võib tõhusalt vältida toidu kleepumist paberile, nii et toitu saab pärast aurutamist hõlpsasti eemaldada, nahka purustamata või põhjast lahkumata ja toidu terviklikkuse säilitamiseks.
Lisaks on hingav ka aurupaberi paber, mis võib tagada, et auru on ühtlaselt jaotunud, nii et toit oleks ühtlaselt soojendatud ja aurutatud toit on maitsvam. Tavaliselt on see valmistatud toidupall, vastab riiklikele standarditele, see ei sisalda fluorestsentsvahendeid ning on ohutu ja hügieeniline. Aurupaberi kasutamine võib säästa traditsiooniliste sahtlite puhastamise probleeme ja seda saab pärast kasutamist otse ära visata, mis on väga mugav.
